Beberapa Resep Membuat Martabak Telur

Seperti yang diketahui di Indonesia terdapat 2 jenis martabak yang sangat populer di masyarakat, yaitu martabak manis dan martabak telur. Walaupun memiliki nama depan yang sama yakni maratabak, namun keduanya memiliki rasa maupun jenis yang berbeda. Dimana, martabak manis atau terang bulan merupakan jenis kue atau roti isi selai atau keju atau meses. Sangat berbeda dengan martabak telor yang merupakan jenis makanan yang digoreng dengan membuat sendiri kulit serta isinya. Ngomong-ngomong soal martabak, kali ini akan memberikan beberapa resep martabak telur sebagai berikut ini :

1.       Martabak Telur Tahu MyLuv

Bahan – Bahan :

- 2 butir telur

- 3 tahu kotak sedang

- 5 batang daun bawang

- 8 lembar kulit lumpia

- Kaldu ayam

- Ayam

- Bubuk bawang putih

- Merica

Cara Membuat :

- Pertama – tama potong kotak kecil tahu. Potong juga daun bawang 1 cm

- Lalu kocok lepas telur, bumbui dengan garam, kaldu, merica, dan bubuk bawang putih

- Setelah itu campur tahu dan daun bawang ke dalam campuran telur

- Kemudian siapkan kulit lumpia. Alasi dengan piring makan. Lalu masukkan isian kira-kira sedang tidak terlalu besar. Lipat membentuk segitiga

- Kunci lipatan dengan telur adonan

- Lakukan berulang hingga adonan habis

- Lalu panaskan minyak, dan goreng hingga berwarna keemasan

MartabakTelor Tahu yang lezat siap disajikan.

2.       Martabak Telur Ala Anak Kost

Bahan – Bahan :

- 2 buah telur

- 1 plastik kulit lumpia

- 10 helai daun bawang

- ½ potong wortel

- Penyedap rasa secukupnya

- Garam secukupnya

- Merica bubuk secukupnya

- Minyak goreng

Cara Membuat :

- Langkah pertama siapkan masakan

- Lalu potong – potong daun bawang dan iris – iris kecil wortel

- Kemudian pecahkan telur ke dalam wadah dan tambahkan garam, merica bubuk, penyedap rasa secukupnya dan kocok hingga rata

- Setelah itu masukkan potongan daun bawang dan wortel ke dalam kocokan telur. Aduk hingga merata

- Masukkan adonan ke dalam kulit lumpia hingga adonan habis

- Lalu goreng sampai warnanya kuning kecoklatan

- Martabak Telur Ala Anak Kost siap dihidangkan

3.       Martabak Telur Sederhana

Bahan – Bahan :

- Tahu secukupnya

- Kulit lumpia secukupnya

- Daun sop secukupnya

- Garam secukupnya

- 1 butir telur ayam

- Bakso secukupnya

Cara Membuat :

- Pertama tahu dihaluskan, daun sop dan bakso diirisi. Lalu masukkan telur, tambahkan garam secukupnya dan aduk rata

- Kemudian masukkan bahan yang sudah diolah sesuai selera ke dalam kulit lumpia lalu dilipat

- Setelah itu goreng hingga kuning keemasan

4.       Martabak Telur Gurih

Bahan – Bahan :

- 2 butir telur ayam

- 15 kulit lumpia

- sayur (daun bawang, kol, dan wortel)

- 3 siung bawang putih, haluskan

- Gula dan garam secukupnya

- Kaldu jamur (optional)

Cara Membuat :

- Langkah pertama potong kecil-kecil sayur ( daun bawang, wortel dan kol)

- Lalu kocok telur, masukkan bumbu dan sayuran

- Siapkan kulit lumpia isi dengan sayuran yang sudah diberi bumbu tadi

- Bentuk kotak / sesuai selera. Lalu goreng

- Martabak Telur Gurih siap disajikan

Mudahkan? Nah, bagi anda yang ingin coba membuat sendiri martabak telur, beberapa resep di atas bisa anda coba.